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八丁味噌


進入館內前,地上擺有超古老時代的刊版!!

這刊版已經600年了!!到目前還是聳立在那!

味噌的製作過程,實體模型險露出當時的狀況!

味噌各總器材都不能馬虎



館內最大級放味噌的桶子,據說一個家庭可以吃四代!!一生都吃不完阿...

會計帳,製作的筆記本

吃大餐時間!!終於可以好好療傷嚕

武士餐,今天的麵非常的特別完全都是味噌味道喔!所有調味商品都是味噌口味,連同御飯糰!!
來到這旅行一定要品嘗當地特色美味才可以!!

吃飽飯可以在逛逛賣店!!目前在日本市面上所販售的味噌,大多是在大豆上混雜大量的米及大麥發酵而成,而如此製造的結果會將味噌的味道及營養成份降低許多,這方面八丁味噌忠於原味,強調純大豆釀造及最少的水含量.在此原則下,它比一般市售產品多約80%的營養及減少25%的鹽度,八丁味噌也富含必須銨基酸,礦物質維他命及低卡洛里及脂肪,不過它因纖維含量較一般蔬菜高五倍以上的含量,所以我們不建議您吃太多。

整個遊戲的介紹~http://blog.yam.com/gotokao/article/73385134

營業時間:早上09:00~下午17:00
網址:http://hatcho-miso.co.jp/

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